Vegánska vianočná večera

S blížiacimi sa Vianocami nás to prinútilo premýšľať o týchto chuťových nápojoch recepty na večeru na ktoré sa tešíme celý rok. Či už túžite po chrumkavých pečené zemiaky, pražená maslová tekvica alebo chutné vegánska omáčka, Nie je nič také ako Vianoce večera. 

Ale možno sú to vaše prvé Vianoce ako vegán, alebo možno je to váš prvý rok hosťovania večere pre vašich vegánskych priateľov a rodinu, žiadny strach! Pokryli sme vás. 

Dnes sa pozrieme na to najlepšie Vegánske recepty aby ste prežili Štedrý deň. 

Začneme od začiatku, vrhneme sa priamo na raňajky: 

Vegánske vianočné raňajky

Tento recept je ideálny, ak chcete začať svoj deň niečím ľahkým a zdravým, no stále zhovievavým. Je plný bielkovín a vlákniny príchuť, takže sa môžete cítiť dobre s vedomím, že dostanete všetko, čo potrebujete v jednom jedle, bez toho, aby ste obetovali chuť. 

Vegánska Shakshuka 

Toto je jedna z našich obľúbených vegánskych zimných raňajok a aký je lepší deň na oslavu pôžitkárstva a bohatstva, než dokonca pri raňajkách čas! Naša Vegan Tofu Shakshuka je plná príchuť s paprikou, kajenským korením, cesnakom a cibuľou spárované s vaším obľúbeným chrumkavým chlebom a petržlenovou vňaťou. Toto sú určite tie luxusnejšie, sýtejšie vegánske raňajky. 

Prečítajte si viac o našej vegánskej Shakshuke 

Vegánsky bobuľový ovos 

Ak máte radi príchute bobúľ, potom sú tieto raňajky pre vás! Kombinácia bobúľ a ovsa z nich robí úžasnú možnosť raňajok pre tých, ktorí milujú ľahké raňajky s čerstvými príchuťami. Môžete tiež pridať nejaké orechy pre extra bielkoviny.

Náš vegánsky bobuľový ovos sa dá ľahko pripraviť večer alebo ráno. 

Prečítajte si viac o Out Vegan Berry Oats 

 Ak hľadáte ďalšiu inšpiráciu na vianočné raňajky, pozrite si nášho podrobného sprievodcu Nápady na vianočné raňajky - pozrieme sa na nadýchané palacinky v americkom štýle, kastróly a ďalšie. 

Ideme od raňajok, je to tak čas sústrediť sa na nápady na večeru, tradične počas sviatky, alebo najmä počas Vianoc, si priatelia a rodiny spolu sadnú pri kompletnom trojchodovom jedle, vrátane predjedál, hlavného jedla a dezertu. 

Nie je nič horšie ako vegán, ako keď nedostanete rovnaké možnosti ako všetci hostia jedálenský stôl, preto sme pre našich vegánskych hostí vyvinuli trojchodové menu.

Vegánske predjedlá 

Máme dve možnosti štartovania: Squash z praženého masla & Paštrnák Polievka, čo je výdatné polievka s krémovou textúrou, doplnená pečenou tekvicou semená, ktoré sú jemne dochutené korením a podávajú sa spolu s teplým pita chlebom.

Alebo náš obľúbený fanúšik Veganské cesnakom plnené huby a Ciabatta, ktorý používa našu najpredávanejšiu cesnakovo-hubovú vegánsku omáčku, restované šampiňóny a petržlenovú vňať na vašom obľúbenom chrumkavom, chrumkavom chlebe Ciabatta. 

Obe jedlá sa dajú ľahko pripraviť vopred čas a mrazia naozaj dobre, nehovoriac o tom, že vyžadujú spravodlivo jednoduché ingrediencie to nezruinuje banku. 

Squash z praženého masla & Paštrnák Polievka

Squash z praženého masla & Paštrnák Polievka je teplá zima polievka, plný príchuť a živín. Je vyrobený zo sladkého tekvicový orech, paštrnák a mrkva, obložené chrumkavými lístkami šalvie a podávané s ohriatym pita chlebom a obložené pečenou tekvicou semená. 

Vegánske cesnakové huby a Ciabatta

Vegánska cesnaková huba Ciabatta je lahodné predjedlo, ktoré uspokojí každú chuť. Je plná našich najpredávanejších produktov cesnakovo hubová vegánska omáčka a obložené nakrájanými šampiňónmi, petržlenovou vňaťou a vegan syr.

Vegánska večera

Ok, prešli sme od začiatku a je to tak čas pre hlavnú udalosť, klasiku vegánska večera. Tento rok sa lúčime s nudou orechové pečienky, a ahoj dokonalých Vegánske jedlo to ťa neomrzí dovolenka hostia.

Ale kde vôbec začneme? Poďme si to rozobrať po častiach 

Vegánske pečienky

Tradičné britské vianočné večere pozostávajú z mäsa (zvyčajne z Turecka), zvyčajne doplneného zeleninou, ako sú zemiaky, mrkva, paštrnák, karfiol, kapusta, atď., a omáčka. 

Pokiaľ však ide o varenie vegánske dovolenkové recepty, vymieňame živočíšne produkty za rastlinný prístup. 

Prvá vec, na ktorú sa pozrieme, sú alternatívy k morčaciemu mäsu. 

Vegánska huba Wellington 

vegánsky stredobod vašich Vianoc večere, to je lahodná huba a sladký zemiak wellington, ktorý slúži až pre 8 hostí a jeho varenie trvá len 1 1/2 hodiny. 

Zloženie: 

• 90 g sušených hríbov
• 2 lyžice olivovej cibule 
• 1 stredná biela cibuľa 
• 2 veľké sladké zemiaky nakrájané na malé kocky 
• 250 gaštanových alebo gombíkových húb
• 3 strúčiky cesnaku, strúhaný 
• 2 lyžičky sušené rozmarín 
• 2 ČL sušenej šalvie
• 100 g mäkkej strúhanky 
• 30 g vlašských orechov 
• 30 g sušených brusnice 
• 1 ČL mletého muškátového orieška
• 2 pláty lístkového cesta bez mliečnych výrobkov (320 g) 
• hladká múka 
• 4 lyžice ovseného mlieka 
• 2 lyžička horčice

Metóda: 

Krok 1: Vložte huby do žiaruvzdornej misky a pridajte 500 ml vriacej vody z kanvice, aby ste ich zakryli. Premiešajte a stlačte, aby boli dobre zakryté, a potom ich nechajte namočiť.

Krok 2: Vo veľkej panvici orestujeme cibuľu a šampiňóny olivový olej 20 minút na strednom ohni, aby sa zredukovali.

Krok 3: Do hubovej zmesi pridajte cesnak a sladké zemiaky, potom hríby a vriacu vodu. Varte ďalších 12 minút, kým sa voda nevstrebe a sladké zemiaky nezmäknú. 

Krok 4: Pridajte bylinky, strúhanku, orechy a bobule – pridajte soľ a korenie podľa chuti.

Krok 5: Keď je zmes tuhá a voda sa úplne absorbuje, vyberte ju z varnej dosky. 

Krok 6: Rúru predhrejte na 200C/180C ventilátor/plyn 6

Krok 7: Cesto rozvaľkajte na jemne vymastený plech (alebo na papier na pečenie).

Krok 8: Lyžicou nanášame vychladnutú plnku do stredu plechu a necháme niekoľko cm na oboch stranách. 

Krok 9: Zmiešajte horčicu a ovsené mlieko, aby ste vytvorili lepiacu pastu

Krok 10: Navrch položte druhý plát cesta, zatlačte a vytvarujte cesto cez náplň, aby ste odstránili všetok vzduch. 

Krok 11: popichajte vrch cesta vidličkou alebo nožom 

Krok 12: Vložte do rúry na 40 minút dozlatista. 

Krok 13: Pred krájaním nechajte 10 minút odpočívať. 

Prípadne ďalší náš obľúbený fanúšik za hlavný doplnok k vám Vegánska večera je klasika: 

Vegánsky koláč s mletým mäsom a cibuľou 

Tento lahodný vegánsky koláč s mletým mäsom nasýti až 6 vegánskych hostí a je dokonalým doplnkom k vám vegánske dovolenkové recepty - a pravdepodobne najobľúbenejší tu v Skinny jedlo Co HQ. 

Zloženie:

• 1 plát lístkového cesta bez mliečnych výrobkov (320 g)
• 3 polievkové lyžice olivový olej 
• 2 stredne biele cibule 
• 3 strúčiky cesnaku, mleté 
• 250 g „Vegánske mleté ​​mäso“ bez mäsa – máme radi „Bezmäsité farmy – mleté ​​mäso na rastlinnej báze“
• 450 ml zeleninového vývaru - Používame kocky zeleninového vývaru Knorr 
• 400ml Cibuľová omáčka - Sledujeme Cup Of Kale's Ľahké veganské Cibuľová omáčka Recept tu. 

Metóda: 

Krok 1:  Vo veľkej panvici pridajte cibuľu a za občasného miešania opekajte 5 minút na strednom ohni, kým nebude priehľadná.

Krok 2: Pridajte cesnak, dochuťte soľou a korením a varte ďalšie 2 minúty. 

Krok 3:  Pridajte mleté ​​mäso

Krok 4:  Pridať omáčka & zeleninový vývar na panvicu a nechajte 10 minút dusiť, kým sa nezredukuje a nezhustne.

Krok 5: Predhrejte rúru na plyn Mark 4

Krok 6: Teraz vychladnutú mletú zmes preneste do kastróla jedlo, položte pečivo na vrch a niekoľkokrát ho popichajte vidličkou. 

Krok 7: Okraje pritlačte k sebe a vložte do rúry na 40 minút.

Takže ste urobili svoju hlavnú atrakciu, ale bojujete s tým, akú zeleninu pripraviť ako súčasť slávnostná hostina, skvelá vec je, keď príde na vegánske varenie, pečená zelenina, teplé korenie a iné klasicky vianočné prílohy sú väčšinou vegánske a súvisí to skôr so spôsobom, akým ich pripravujeme. 

Tu sú niektoré z našich obľúbených sviatočné zeleninu spárujeme s našou Vegánsky stredobod. Vyberte si svoju obľúbenú pečená zelenina a vytvorte si vlastné jedinečné menu. 

• Mrkva glazovaná v mede – s použitím našich 100% Med vhodný pre vegánov, dáme piecť naše mrkvy stále na špičkách, s mletým čiernym korením a rozmarín.
• Chrumkavé pečienky – so slnečnicovým olejom, cesnakom a rozmarín 
• Pečený karfiol 
• Mrazený hrášok 
• Pečená tekvica
• Zelené fazule 
• Cesnak & Rozmarín Ružičkový kel 
• Pečená červená resp Zelená kapusta 
• Paštrnák s javorovým sirupom 

Vegánska omáčka

 omáčka je vrcholom Vianoc večerné menu, bez toho by sme boli stratení. 

Našťastie existujú stovky užitočných Vegánska omáčka recepty, ktoré môžu pomôcť pridať príchuť k Vašej večera s oslavou. tu sú naše 3 najlepšie tipy. 

1. Jamieho Olivera Vegánska omáčka 
2. Závod M&S Kuchyňa omáčka 
3. Vegan Bisto Cibuľová omáčka 

Po boku svojho obľúbeného omáčka, milujeme párovanie našich večerí s brusnicová omáčka, mätová omáčka a horčica. 

 Vegánske Vianoce torta 

No Sviatočné obdobie by bolo úplné bez chutné jedlo čo sú Vianoce tortu, s masívnym výbuch chuti, tento rastlinný ovocný tortu je plná vášho obľúbeného sušeného ovocia od zvyšovania až po sviatočné brusnice. 

Zloženie: 

• 1 kg miešaného ovocia (ríbezle, sultánky, kysnuté a brusnice)
• Šťava z 1 pomaranča 
• Šťava z 1 citróna
• 150ml rumu 
• 250g Kokosový olej 
• 200 g hnedého cukru 
• 175 g hladkej múky 
• 100 g mletých mandlí
• 4 ČL Chia semienok
• 1/2 ČL prášku do pečiva 
• 1 ČL mletej škorice 
• 1/4 ČL mletých klinčekov 
• 1 lyžička Príchuť vanilkový cheesecake 

Metóda: 

Krok 1:  Vo veľkej panvici kombinujte rum, zmiešané ovocie, pomarančový džús, citrónovú šťavu a cukor na strednom ohni, dobre premiešajte a priveďte do varu. 

Krok 2: Po uvarení nechajte 3-5 minút povariť, kým sa cukor nerozpustí. 

Krok 3: Nechajte 30 minút vychladnúť 

Krok 4: Rúru predhrejte na 50C/130C ventilátor/plyn 2.

Krok 5: Tortovú formu vystelieme papierom na pečenie

Krok 6: Chia semienka zmiešajte so 150 ml vody do gélu 

Krok 7: Zvyšné ingrediencie zmiešame s ovocnou zmesou, pridáme chia semienka a dobre premiešame.

Krok 8: Preložíme do zapekacej formy – pečieme 2 hodiny 

Záverečné myšlienky 

Dúfame, že vám táto príručka pomohla naplánovať vaše prvé vegánske Vianoce večere! Ak máte nejaké otázky o tom, ako pripraviť svoje prvé vegánske jedlo, neváhajte nás kontaktovať prostredníctvom našej kontaktnej stránky. Nájdete nás aj na Facebooku, Twitteri a Instagrame 

Pre ďalšie informácie ako na to najlepšie si oblečte ozdoby na vianočný stôl, pozrite si nášho užitočného sprievodcu.