Vynikajúce vegánske recepty na inšpiráciu a tipy pre začiatočníkov, ako sa stať vegánom

Ak uvažujete o rastlinnejšom životnom štýle, ste na správnom mieste. Opäť vám prinášame niekoľko vynikajúcich inšpirácií k jedlám - bez ohľadu na to, aké máte stravovacie preferencie, tieto recepty uvedené nižšie sú vhodné pre kohokoľvek! 

Výber rastlinnej stravy, či už z etických, environmentálnych alebo zdravotných dôvodov, má nekonečné výhody - od zmiernenia príznakov artritídy po zlepšenie kontroly hladiny cukru v krvi a chudnutie. Samozrejme, pri všetkých diétach je dôležité brať do úvahy akékoľvek riziká - u vegánov je vyššie riziko nedostatku železa, nižšia hladina vápnika a ešte menej vitamínov. Dobre naplánovaná vegánska strava môže obsahovať všetky výživné látky potrebné pre zdravú výživu - ak ste noví, skúste dodržiavať misku The Vegan Plate - 50% zelenina a ovocie, 25% zrno a 25% rastlinné bielkoviny, ako je Quinoa, alebo tofu.

Náš sortiment omáčok a sirupov je úplne bez mliečnych výrobkov, spolu s toľkými ďalšími našimi výrobkami - takže sú vhodné pre vegánov! Náš kompletný vegánsky sortiment si môžete kúpiť nižšie; 

Počet ľudí, ktorí sa stanú vegánmi, sa jednoznačne zvyšuje, preto sme využili pomoc Vegan Blogger Amelia, známej ako @avodayoff_  na Instagrame. Jej účet je plný nápadov a recenzií na chutné jedlo. Či už ide o inšpiráciu na raňajky, nápady na sendvičové plnky, alebo dokonca recepty na polievku! 

Nápady na raňajky:

olovrant: 

Nápady na večeru: 

Nápady na puding: 

Vegánske tipy Amelie: 

• Stravujte sa vo vegánskych reštauráciách, kaviarňach a zariadeniach rýchleho občerstvenia, pretože sú to ľudia, ktorí skutočne vedia, čo robia, a vy stopercentne nebudete sklamaní. Niektoré z mojich najobľúbenejších sú Mildreds a Unity Diner v Londýne, ale urob si trochu vyhľadávania v google a určite budeš mať niekoľko úžasných nezávislých vegánskych kaviarní bližšie, ako si možno uvedomuješ.  
• Pozeranie informatívnych dokumentov ako Cowspiracy a Wklobúk zdravie sú neoceniteľné - ak nemáte čas, môžete nájsť toľko podcastov ako Food For Thought, ktoré si môžete vypočuť na cestách alebo nakrútiť krátke videá z YouTube od tvorcov, ako je Earthling Ed.
• Uistite sa, že dopĺňate tak, aby ste pocítili všetky výhody rastlinnej stravy s ľahkým prechodom. Vegánsky multivitamín pokryje veľa (uistite sa, že obsahuje železo a B12), ale tiež by som odporučil omega 3 z riasového oleja a jód z morského kelu. Aj keď sa to zdá zastrašujúce, je to naozaj ľahké a budete mať z toho úžitok. 
• Nech vám to funguje a ide vám to ľahko. Spočiatku urobíte veľa chýb, ale to je normálne. Všetko je o výrobe swapov, ktoré pre vás fungujú a ktoré vás bavia. Vyskúšanie rastlinnej stravy je úžasná príležitosť objaviť nejaké úžasné jedlo! Ísť na vegánstvo nie je všetko alebo nič, môže to byť postupný proces. Je to úžasné spoločenstvo byť súčasťou, ktoré je také ústretové, milé a povzbudzujúce. 

Nezabudnite sa pozrieť na Instagram spoločnosti Amelia, kde nájdete ďalšie úžasné nápady!