Najlepšie tipy od Molly na zníženie plytvania potravinami
Najlepšie tipy od Molly na zníženie plytvania potravinami
Tento týždeň sme požiadali o pomoc Molly – študentku a nadšenkyňu vegánskych receptov, aby sme vás prinútili múdro premýšľať o znížení plytvania potravinami.
Toto bolo vždy moje zvieracie rozhorčenie o mojich rodičoch – NIKDY si jedlo neplánujú. To vedie k tomu, že moja mama chodí von a nakupuje ingrediencie na večeru takmer každý deň. Nielenže je to obrovská strata času a benzínu, ale vyberá si to aj vašu peňaženku; nákupom tej drzej extra čokoládovej tyčinky alebo náhodnej položky, o ktorej viete, že ju nepotrebujete, ale chcete.
Tiež, koľkokrát ste sa vrátili z obchodov, len aby ste zistili, že ste si práve kúpili niečo, čo ste už mali odložené vo svojich obchodoch? Koľko vriec otvorenej ryže máte? Koľko plesnivých mrkiev máte v chladničke?
Nakupovaním raz za týždeň môžete vyťažiť maximum z výhod viacerých nákupov, udržiavať svoje skrine čisté a upratané a zbaví vás pokušenia!
2. Skontrolujte štítky s dátumom a plánujte ich
Ak si kúpite jedlo, ktoré má najdlhší dátum spotreby a viete, kedy sa minú, nebudete musieť vyhadzovať ten plesnivý rožok alebo páchnuce kuracie prsia, o ktorých ste si ani neuvedomili, že sa tak rýchlo minuli.
Keď poznáte dátumy, je čas naplánovať si z nich týždenné večere! Porovnajte dátumy mäsa, zeleniny, omáčok atď. a dajte si dnes večer ten, ktorý sa minie ako prvý! Môže to znieť jednoducho, ale ušetrí vám to veľa odpadu!
3. Oživte svoje pripálené pečivo
Nemyslím si, že je nič viac znepokojujúce, ako stráviť celé popoludnie pečením svojich báječných dobrôt, len aby vás zradila vaša rúra! Všetok ten stratený čas a dokonca ani mäkká lahodná žemľa, ktorou by ste odmenili vaše otáľanie.
Ale počkaj; pre tie sčernené koláčiky je ešte nádej. Čo tak ich rozdrviť roztopenou nátierkou alebo čokoládou a nezmeniť ich na tvarohový základ?
Prečo ich nerozmrviť v jogurte? Alebo nastrúhajte pripálené kúsky a nikto nemusí vedieť, že ste sa mýlili!
4. Mrazené, konzervované, sušené sú vaši najlepší priatelia
Som veľkým milovníkom sušeného a mrazeného ovocia. Sú super všestranné a sú vždy po ruke, keď ich chcete. Vyšľahajte ich do smoothies/smoothie misiek, pripravte si lahodný datľový karamel alebo si nimi posypte rannú kašu pre extra energiu.
Nerobte si starosti so znížením obsahu živín v dôsledku týchto konzervačných metód. Stále môžete dostať svojich 5 denne so sušeným a konzervovaným ovocím a zeleninou, presne rovnakým spôsobom ako čerstvé!
Zábavný fakt – mrazená kukurica cukrová a čučoriedky v skutočnosti obsahujú VIAC vitamínu C v porovnaní s čerstvými! Kúpou mrazených, konzervovaných a sušených surovín teda získate ešte viac výživy zo svojich surovín a zároveň znížite množstvo kašovitého odpadu z banánov!
5. Uložte svoje odkazy
Môže to znamenať šupky z mrkvy alebo zemiakov, šupky z pečeného sladkého zemiaka, ktoré ste minule použili na kašu, vrchnú časť jarnej cibuľky alebo polovicu cibule, pretože recept chcel len polovicu!
Môj obľúbený spôsob, ako spotrebovať neživé kúsky zeleniny, je zapchať to všetko do praženice a udusiť vo vašej omáčke...*šéfkuchári bozk*
Zeleninové zvyšky sú tiež ideálne na výrobu vlastných zásob! Uložte si napríklad mrkvové vršky, šupky, hrboľatý koniec koreňovej zeleniny a zeler a varte 20 minút. Kmeň a voila!
6. Neskrývajte svoje ovocie a zeleninu; uchovávajte ich na správnom mieste
Vedieť, kde skladovať suroviny, je také dôležité, aby zostali dlhšie čerstvé. A mať ich na očiach znamená, že na ne nezabudnete!
Urobte si trochu google hľadať produkty, ktoré máte, a naučte sa niečo nové.
Napríklad banány uchovávané v chladničke vydržia dlhšie, jablká by sa mali skladovať mimo iného ovocia, pretože jablká uvoľňujú chemikáliu, vďaka ktorej okolité ovocie rýchlejšie dozrieva, a paradajky by sa mali uchovávať mimo slnečného žiarenia, ale nie v chladničke!
Sledujte Molly na Instagrame!
zdieľam
