Zdravé tacos: Čo si dať do tacos

Sú tacos vaše obľúbené jedlo? Milujete chrumkavú škrupinu, šťavnaté mäsko a čerstvú salsu s príchuťou? Existuje toľko možností, pokiaľ ide o to taco korenie, omáčky a polevy.

Tacos sú jednoduché jedlo, ale sú tiež neuveriteľne všestranné. Sú ideálne na večierky, pikniky, potlucks, zadné dvere a oslavy všetkého druhu. A spomenuli sme, že sú chutné?!

Ale čo keď hľadáte zdravšiu alternatívu ku všetkému mäsu a syr? 

Zostavili sme niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu dosiahnuť to najlepšie taco je to možné!

Zdravé tacos

Či už chcete pripraviť silné mäsové tacos s obľúbenou ťahanou hovädzou hruďou, alebo chcete zlepšiť hru zdravými rybími tacos, vaše obľúbené Mexické jedlá môžu byť vyrobené na nízkokalorickej a nízkosacharidovej diéte. 

Najprv sa pozrime na to, čo zahrnúť do vášho typického taco škrupiny. 

1. Vyberte si čerstvé ingrediencie

Čerstvé suroviny sú nevyhnutné pri príprave najlepších tacos. Začnite s vysoko kvalitným mäsom, ako je hovädzie, kuracie, bravčové a krevety. Majú tendenciu sa rýchlo uvariť, takže sa s nimi ľahšie manipuluje. 

Pri konzumácii tacos si všimnete veľký rozdiel medzi použitím čerstvých surovín a mrazených surovín, je to všetko o chrumkavosti zeleniny, komplimentoch okorenených taco mäso, S trochu limetkovej šťavy nahor.

Naše obľúbené čerstvé ingrediencie, ktoré môžeme zahrnúť do tacos, sú:

• Mäso a ryby (kuracie mäso, bravčové mäso, hovädzia hruď, treska alebo krevety) 
• Šaláty (červené Peppers, Šalát, Ananás, Cibuľa, Avokádo, Pico de Gallo)
• Vŕby (Kyslá smotana, Salsa z čerstvých paradajok, Vyprážané fazule, Pikantná omáčka, Mango salsa, Ananásová salsa)
• Syr- Mexický syr, Vopred nastrúhaný syr alebo klasický autentický syr ako čedar alebo mozzarella (tak či onak, všetko syr je dobrá syr!)

2. Vyhnite sa prevareniu

prevarený potraviny stratia chrumkavosť a stanú sa kašovitými. Ak používate chrumkavé taco škrupiny, možno budete chcieť jemnejšiu plnku, avšak pre naše recepty sme sa rozhodli použiť zeleninu a polevy, ktoré sú trochu štipľavé. 

3. Použitie Korenie múdro

korenie je jednou z kľúčových zložiek každého chutné tacos  - Či už je mäkké tacos or chrumkavé taco škrupiny, očakávate korenie, tradičné Mexické korenie zahŕňa veľké množstvo strúčiky cesnaku or cesnakový prášok, paprika, rasca, oregano, kakao, chilli prášok, koriander a škorica. 

Ale korenie a korenie sa nepoužívajú len na ochutenie mäsa, pokiaľ ide o tacos, väčšina Mexické jedlá dostať ich korenie z omáčok – pre dosiahnutie najlepších výsledkov si môžete vybrať ochutenie omáčky nasledujúcim spôsobom. 

• Soľ - Soľ je nevyhnutný na dochucovanie. Pridať soľ ochutnať.

• Korenie -  Čierne korenie dodáva jedlám chuť. Pridať korenie liberálne.

• Chilli prášok - Chilli prášok obsahuje čili a korenie ktoré dávajú chilli jeho osobitú chuť. Pridajte chilli prášok ochutnať.

• Cesnak - Cesnak dodáva jedlám chuť a vôňu. Rozdrvte strúčiky cesnaku a pridajte do receptov.

• Cibuľa - Cibuľa dodáva jedlám chuť a textúru. Cibuľu nakrájame nadrobno a pridáme do jedál.

• Salsa - Salsy obsahujú nasekané paradajky alebo generál paradajková omáčka, čerstvý koriander, jalapeňos, limetkový džúsa koreniny. Nie taco by bol úplný bez a lahodný toping domácich hrubá salsa.

Druhy tacos

Hovädzie Tacos 

Hovädzie tacos sú pravdepodobne jednou z najobľúbenejších možností taco plnky, môžete si vybrať použitie steaku resp mleté ​​hovädzie mäso. 

pre tacos z mletého hovädzieho mäsa odporúčame použiť chudé mleté ​​hovädzie mäso s lyžičkou mletého rasca, paradajkový pretlak a lyžicu chilli prášok. 

Spárujte svoje ochutené mleté ​​hovädzie mäso s klasickým syrom čedar a kyslou smotanou pre jemnejšiu chuť. 

Vegánske tacos 

Chcete vyskúšať Veganuary? bezmäsité tacos sú rovnako dobré ako skutočné, či už sa rozhodnete zabaliť svoje tacos so zeleninou alebo s mäsovou alternatívou, ako je jackfruit. 

Náš obľúbený recept na vegánske taco je jackfruitové taco s ťahaným jackfruitom v BBQ glazúrovej omáčke, jackfruit môžete spárovať s trochou korenenej čiernej fazule a vaším obľúbeným vegánskym syrom pre vegánsky prívetivý pohľad na klasický mexický základ. 

Ak máte záujem o vegetariánsku alternatívu, červená naša recept na pikantné vegetariánske taco tu.

Vyprážané rybie tacos

Na rozdiel od mäsa, párovanie vašich rybích tacos môže vyžadovať trochu viac pozornosti na detaily, rozdelili sme tie najlepšie príchute, ktoré sprevádzajú rôzne druhy rýb pri konzumácii tacos. 

Lososové tacos 

K lososovým tacos volíme sladkú chilli omáčku, s trochou nakladanej červenej kapusty, objemnou sladkou paradajkovou omáčkou a kyslou smotanou a pažítkovou polevou, na toto zdravé jedlo nebudete potrebovať sypaný syr. 

Krevetové tacos 

Grilované krevetové tacos môžete pripraviť tak pikantné, ako chcete, či už sa rozhodnete pre jemnú červenú papriku, alebo hľadáte pálivé chilli papričky, milujeme krevetové tacos v mäkká tortilla spárované s trochou ananásovej salsy, chrumkavým šalátom a nejakým pico de gallo.

Treska Tacos 

Treska tacos môže byť jedným z najjednoduchších receptov na taco, keď ich spárujete s čerstvou zelenou cibuľkou a niektorými klasickými chrumkavými taco škrupinami, posypete ich obľúbenými krémovými omáčkami, ako je tikka mayo alebo salsa z čerstvých paradajok.

Podávame s guacamole, čerstvou limetkou a koriandrom

Guacamole dodáva príchuť a textúrou tacos, ale tiež obsahuje veľa kalórií. Ak chcete ušetriť trochu tuku a kalórií, podávajte guacamole vedľa tacos namiesto navrchu a používajte ho s mierou.