5 dôvodov, prečo potrebujeme bielkoviny

Každý potrebuje bielkoviny, ale prečo je pre naše telo taký dôležitý?

Tu skúmame 5 hlavných dôvodov, prečo potrebujeme bielkoviny, koľko ich potrebujeme a ako môže The Skinny Food Co pomôcť s príjmom bielkovín.

Čo je to Protein?

Stručná odpoveď, proteín sa skladá z aminokyselín, známych ako stavebné kamene bielkovín, ktoré v tele zohrávajú mnoho kritických úloh.

Bielkoviny v potravinách sa nachádzajú v živočíšnych produktoch, ako je mäso, ryby, vajíčka a mliečne výrobky. Medzi vegetariánske a vegánske potraviny s vysokým obsahom bielkovín patrí Quorn, tofu, fazuľa, šošovica a strukoviny.

Prečo potrebujeme bielkoviny?

1. Je zásadný pre rast a opravy

Bielkoviny sú nevyhnutné pre rast a opravu tela. Bez nej by bolo pre vaše telo nemožné budovať, opravovať a udržiavať svalové tkanivo.

Protein pomáha pri základnej štruktúre tela, počas celého života sa spoliehame na bielkoviny, ktoré opravujú naše telo. Naše bunky, orgány, svaly, kosti a spojivové tkanivá sú budované pomocou bielkovín.

2. Poskytuje energiu

Bielkoviny nám dodávajú energiu, pričom 1 g bielkovín poskytuje 4 kcal a je jednou z troch hlavných makroživín, ktoré dodávajú energiu z potravy.

3. Pomáha produkovať hormóny

Bielkoviny sú tiež zodpovedné za produkciu hormónov. Hormóny sú chemické posly, ktoré cestujú krvou a posielajú správy z jednej časti tela do druhej, aby pomohli koordinovať telesné funkcie.

Hormonálne posuny sa vyskytujú počas celého dňa, čo môže mať vplyv na telesnú teplotu, zapínanie a vypínanie enzýmov a používanie jedla ako zdroja energie - preto niektoré proteíny môžu skutočne ovládať a ovplyvňovať pôsobenie iných bielkovín. 

4. Tvorí enzýmy

Niektoré proteíny pôsobia ako enzýmy, ktoré pomáhajú urýchľovať a uľahčovať chemické reakcie. Je pravdepodobné, že budú prebiehať znížením aktivačnej energie reakcie, takže tieto reakcie budú prebiehať miliónkrát rýchlejšie, než by prebiehali. 

Akonáhle sa vám bielkovina dostane do žalúdka, proteázy (kyselina chlorovodíková a enzýmy) ju rozložia na menšie reťazce aminokyselín.

5. Príjem bielkovín je dobrý pre vašu kondíciu

Príjem bielkovín vám môže pomôcť s kondičným režimom, či už priberáte. Tí, ktorí používajú činky, musia podporovať dostatočný príjem bielkovín.

Bielkoviny môžu byť prospešné aj pre tých, ktorí chcú schudnúť. Mnoho štúdií ukázalo, že u trénovaných jedincov a tých, ktorí držia diétu, prišla na rad diéta s vyšším obsahom bielkovín.

Koľko bielkovín potrebujeme?

Najlepším zdrojom bielkovín je spravidla mäso, ryby, vajíčka a mliečne výrobky. Niektoré rastliny majú tiež vysoký obsah bielkovín, ako napríklad fazuľa, strukoviny, quinoa, šošovica a orechy.

Väčšina ľudí nepotrebuje sledovať príjem bielkovín. Väčšina dospelých potrebuje asi 0.75 g bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti denne (pre priemernú ženu je to 45 g alebo 55 g pre mužov)

Ako môže Skinny Food Co pomôcť s príjmom bielkovín?

Skinny Food Co má rozsiahly sortiment Výrobky s vysokým obsahom bielkovín ktoré môžu pomôcť s príjmom bielkovín, vrátane občerstvenia, nátierok, hotových jedál, proteínových práškov a nápojov.

Máme tiež recepty s vysokým obsahom bielkovín, ktoré nájdete na našich stránkach Stránka s receptami a ďalšie súvisiace s proteínmi blogy.