Vegetariánska vianočná večera

Je len prirodzené, že počas tých najkúzelnejších čas roka, my Briti premýšľame jedlo najviac! Nemôžeme prestať myslieť na všetky skvelé recepty, ktoré prichádzajú, keď si spomenieme na Vianoce, od klasických jedál na večeru až po zvyšné recepty k dezertom v The Skinny jedlo Čo, sme FOOD-BLÁZNIVO Počas sviatky. 

Ale keď sa riadite konkrétnymi diétnymi plánmi, ako sú vegánske, vegetariánske a bezlepkové, môže byť často ťažké nájsť tie najlepšie sviatočné recepty, ktoré vyhovujú všetkým vašim Hostia. 

Tento rok sme pre vás pripravili užitočného sprievodcu, ktorý vám pomôže urobiť to najchutnejšie vegetariánske recepty vychutnať počas celého vianočného obdobia, vrátane vegetariánskeho nápady na večeru, Vegetariánske predjedlá, Vegetariánske prílohy a ďalšie užitočné vegetariánske recepty, ktoré môžu doplniť vaše slávnosti. 

Vegetariánske vianočné raňajky

Začíname s týmto vegetariánskym sprievodcom sviatky sú naše top 3 vegetariánske raňajky na Štedrý deň. 

1. Rozbité avokádo s pošírovaným vajcom 

Vrchol vegetariánske jedlá - Rozbité avokádo a pošírované vajcia sú nepochybne jedny z najchutnejších raňajok menu položky naprieč palubou. 

S toľkými možnosťami dochucovania, od balzamikovej polevy až po červené chilli vločky, môžete byť naozaj kreatívni, ako len chcete recept. 

Zoznam zložiek: 

• 2 zrelé avokáda
• 1 limetka (odšťavená)
• 1 ČL chilli vločiek 
• 4 plátky kysnutého cesta (príp proteínový chlieb)
• 4 Vajcia
• 200 g cherry paradajok

2. Raňajky Tacos 

Toto je jeden z našich receptov na raňajky v Skinny jedlo HQ, milujeme skvelé aromatické korenie zmiešané s sladký zemiak, koriander a zeleninové klobásy. Môžete sa rozhodnúť urobiť to recept vhodné pre vegánov tým, že sme vykrojili vegetariánsku klobásu a nahradili ju tofu, my sme sa však rozhodli pre skvelú vegetariánsku alternatívu klobásy, zmiešanú s trochou strúhanky sladký zemiak, trochu čerstvého koriandra, posypanie strúhaným syr a pikantný kečupový dresing. 

3. Sladké oblátky 

Zatiaľ čo väčšina raňajkových jedál je slaná, je vždy dobré mať na pamäti tých, ktorí majú chuť na sladké sviatočné. Rozhodnúť sa pre sladšie voľba, naše báječné sladké vafle sú ideálne na vianočné ráno. 

Môžete ich spárovať s vašimi obľúbenými čokoládovými nátierkami a čerstvým ovocím alebo si to zjednodušiť so zlatým sirupom. 

Tieto vafle prinášajú zábavu a mágiu do dňa a sú skvelé pre deti (aj dospelých!) 

Medzi naše obľúbené vaflové polevy patria:

• Čokoládová poleva 
• Jahodový džem 
• Čerstvé ovocie a javorový sirup 
• Zlatý sirup 
• Ochutený čokoládový sirup 
• Arašidové maslo a banány 

Vegetariánske Vianoce predjedlá 

Ak chcete zapôsobiť na seba vegetariánski hostia najlepší spôsob, ako to urobiť na začiatku 3-kurzu jedlo je s predjedlá, či už sa rozhodnete pre a štartér šalát, polievka alebo niečo iné, tieto jedlá dostanú každého do reči. 

Brokolica a polievka Stilton

Milujeme túto výdatnú polievku, pretože je plná zeleniny a bielkovín a super jednoduchá na prípravu. Je to skvelé jedlo, ktoré sa podáva samostatne alebo ako súčasť bufetovej nátierky. 

Zoznam zložiek:

• 500 ml kuracieho vývaru
• 1 hlavička brokolice
• 2 malé zemiaky 
• 1 malá biela cibuľa
• 1 zelerová tyčinka
• 10 g petržlenu (nasekaný)
• 1 strúčik cesnaku (rozdrvený)
• 125 g Stilton Syr (Skartované)
• Soľ a Korenie ochutnať
• 10g masla

Metóda: 

V hrnci na 1 ČL olivového oleja opražíme bielu cibuľu a na miernom ohni opečieme do mäkka.

Pridajte nakrájaný zeler, nakrájaný na kocky zemiakov, cesnaku a masla a jemne miešajte, kým sa neroztopia a nespoja, nechajte 5 variť minút.

Pridajte vývar do hrnca a pokračujte na strednom ohni. Priveďte do varu a potom pridajte nakrájané ružičky brokolice, varte ďalších 12 minút

Keď brokolica zmäkne, rozmixujte v mixéri do hladka a vmiešajte rozdrobený stilton syr, dochutíme soľou a korenie ochutnať. 

Upečený hermelín 

Klasický francúzsky syr Camembert je firma, ktorá existuje už od 17. storočia syr vyrobené z kravského mlieka. Je mierne štipľavý príchuť a často sa podáva teplý s chrumkavým chlebom. Páči sa nám, ako je to všestranné syr je, ale najlepšia vec na tejto polievke je jej namáčanie. 

Ak chcete začať s prípravou, jednoducho uchopte koliesko hermelínu, vytvorte 3 samostatné zárezy na koži a položte 1 strúčik cesnaku a dve stonky rozmarínu a pečte 20 minút. 

Zľahka opečte rožky s kyslým chlebom, kým nebudú teplé a chrumkavé, so stranou z brusnicová omáčka alebo cibuľové chutney. 

Červená repa a kozy Syr balíky 

Toto je ďalšia lahôdka štartér to určite poteší vegetariánov aj mäsiarov. Tieto balíčky sú plnené pečenou cviklou, kozou syr a kvapka medu. Kombinácia príchute sú úžasné a tiež vyzerajú nádherne! 

Zoznam zložiek:

• 400 g Cvikla 
• 200 g Baby Špenát 
• 200 g kozy Syr 
• 1 malá biela cibuľa 
• 1 ČL červených chilli vločiek 
• 500 g lístkového cesta 
• 1 vajce (rozšľahané) 

Metóda: 

Krok 1:  pečienka cviklu v predhriatej rúre (plynová značka 5 / 190°C) pokvapkajte olejom, soľou a korenie hádzanie a miešanie pri 20 st minút, potom pokračujte v pečení ďalších 25 minút (celkové pečenie čas 45 minút)

Krok 2: Pomocou cedníka spustite špenát cez trochu vody, kým nezvädne. 

Krok 3: Zmiešajte spolu špenát s teraz nasekanou cviklou, syr, cibuľa, chilli a korenie. 

Krok 4:  Cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske a pomocou veľkých vykrajovačiek vytvarujte kruhové tvary. 

Krok 5: Rozdeľte náplň medzi pečivo (mali by ste byť schopní vytvoriť približne 8 - 10 balíkov)

Krok 6: Potrieme vajíčkom 

Krok 7: Pečieme na 15 minút kým zlatohnedá

Po týchto chutných predjedlá, bude vám to jasné Hostia že dokážete pripraviť krásne vegetariánske jedlá, ktoré dokážu nabaliť punč príchute. Ako teda vytvoriť to najlepšie vegetariánsky stredobod na tvoju vianočnú večeru? Našťastie máme niekoľko návrhov... 

Naša obľúbená zelenina Vrcholy 

Podobne ako naše fanúšikmi obľúbené vegánske pečienky, naše vegetariánske stred večera Možnosti obsahujú niektoré z najchutnejších alternatív k mäsovým výrobkom na Vianoce. 

Počnúc ikonou recept na večeru...

Hruška & Modrý syr Dortíků

Tento koláč sme vytvorili ako vegetariánsku alternatívu k tradičnému morčaciemu alebo mäsu stredové diely. To dodáva silu príchute ale dá sa pekne spárovať s vašimi obľúbenými prílohami k vianočnej večeri a všetkým ostatným slávnostné ozdoby. 

Zoznam zložiek: 

• 500 g krehkého cesta
• 50 g vlašských orechov
• 150 g zemiakov (na kocky) 
• 10 g nesoleného masla
• 1 malá biela cibuľa 
• 1 Egg 
• 1 hruška (nakrájaná na kocky)
• 100 ml dvojkrému 
• 50 ml mlieka 
• Modrý syr  

Metóda: 

Krok 1:  V stredne veľkej panvici uvarte osolenú vodu a pridajte na kocky nakrájané zemiaky.

Krok 2:  Na panvici rozpustíme maslo a cibuľu opražíme domäkka. 

Krok 3: Keď je cibuľa mäkká, zvýšte oheň a pridajte do panvice ďalší kúsok masla a potom pridajte nakrájanú hrušku 

Krok 4: Vyšľaháme vajcia, smotanu a mlieko

Krok 5: Rúru zohrejte na 200 °C/teplota 180 °C/plyn 6 a tortovú formu vyložte alobalom a fazuľou na pečenie, pričom pečivo pečieme 15 minút kým nebude mať jemne zlatú farbu, potom odstráňte fazuľu a fóliu a pokračujte vo varení ďalších 10 minút kým nie je zlatohnedá po všetkom. 

Krok 6: Vyberte pečivo z rúry a misku s hruškou a cibuľou zmes, 3/4 z syr. 

Krok 7: Zalejeme vajíčkom zmes a vrch so zvyšnými syr, soľ a korenie 

Krok 8: Vráťte pečivo do rúry a pečte, kým koláč neztuhne (približne 8-12 minút) 

Klasická orechová pečienka

Tieto Vianoce vynechávame suché a priemerné orechové pečienky a nahrádzame ich obľúbenou korenistou orechovou pečienkou, ktorá dopĺňa celé večerné menu. Okoreňte si sviatočné obdobie dokonalou orechovou pečienkou a vegetariánskou omáčkou. 

Zloženie: 

• 1 veľká biela cibuľa 
• 1 veľká mrkva 
• 3 strúčikov cesnaku 
• 1 červená paprika
• 2 zelerové tyčinky 
• 100 g červenej šošovice 
• 150 g zmiešaných orechov
• 100 g čedarového syra 
• 150 g gaštanových húb
• 3 veľké vajcia 
• Nasekaná plochá petržlenová vňať 
• 2 ČL údenej papriky 
• 2 ČL sušeného oregana 
• Paradajkový pretlak s obsahom 2 lyžičiek
• 300ml zeleninový vývar 
• 100 g strúhanky
• 1 polievková lyžica olivového oleja

Metóda: 

Na tento recept budete potrebovať formu na pečenie vystlanú papierom na pečenie.

Krok 1: Cibuľu, cesnak a zeler nakrájame nadrobno a opražíme na 1 ČL olivového oleja, kým nezmäknú 

Krok 2: Pridajte hnedé gaštanové huby a varte ďalších 10 minút, kým nezmäknú.

Krok 3: Pridajte nadrobno nakrájanú červenú papriku a nastrúhanú mrkvu a varte ďalších 5 minút.

Krok 4: Pridajte korenie a korenie 

Krok 5: Pridajte šošovicu a paradajkový pretlak a miešajte 1 minútu pred pridaním zeleninového vývaru - dusíme na miernom ohni, kým sa tekutina nevstrebe (20-30 minút)

Krok 6: Rúru predhrejeme na 180C/horkovzdušnú 160C/plynovú 4

Krok 7: Po vychladnutí vmiešame strúhanku, rozmixované orechy, rozšľahané vajcia, zrelý čedar a petržlenovú vňať.

Krok 8: Zmes vmiešame do pripravenej formy a utlačíme

Krok 9: Zakryte alobalom a pečte 30 minút - odstráňte alobal a pečte ďalších 20 minút (celkový čas pečenia 50 minút) 

Ľahko pečený karfiol 

Túžite po jednoduchom, no zároveň voňavom stredisku? Naše recepty na pečený karfiol sú dokonalým riešením. Vyžaduje minimálnu prípravu, ale stále chutí úžasne! 

Zloženie:

•  1 celý karfiol (odstránené listy a orezaná stopka) 
• 3 PL rastlinného oleja
• 2 ČL zmiešaných bylín 
• 2 lyžička údenej papriky 
• 2 lyžička cesnakových granúl
• 1/2 odšťaveného citrónu 
• nasekaná petržlenová vňať 

Metóda: 

Krok 1: Predvarte karfiol 3-5 minút - nechajte ho 5 minút sušiť na vzduchu, aby sa odstránila prebytočná voda.

Krok 2: Rúru predhrejte na 220C/200C ventilátor/plyn 7

Krok 3: Zmiešajte bylinky a olej, aby ste vytvorili marinádu

Krok 4: Karfiol potrieme marinádou a vložíme do hlbokej zapekacej formy. Nalejte celú zmes. 

Krok 5: Pečieme 25 minút a podlievame, vrátime do rúry na ďalších 30 minút 

Ak chcete získať ďalšie lahodné nápady na vrchol, pozrite sa na naše vegánska vianočná večera blog, kde varíme úplne vegánsky koláč s mletým mäsom a cibuľou alebo klasický bezmäsitý wellington