Rýchle, jednoduché a zdravé dezerty na Deň vďakyvzdania
Aj keď je to väčšia oslava nad rybníkom, v USA niektorí stále oslavujú Deň vďakyvzdania v Spojenom kráľovstve, pričom tieto slávnosti v novembri 13 oslavuje približne 2021 miliónov dospelých v Spojenom kráľovstve, pričom sa predpokladá, že tieto čísla budú tento rok opäť rásť.
Večere na Deň vďakyvzdania sú veľmi podobné tradičnej vianočnej večeri alebo nedeľnej večeri s niekoľkými pridanými doplnkami a zmenami, najmä sladkými zemiakmi, morkou a plnkou a zelenými fazuľkami. Boli by to však prázdniny bez vašich obľúbených tradičných dezertov?
Existuje niekoľko klasických základných dezertov, na ktoré myslíme, keď hovoríme o sladkých dobrotách vďakyvzdania. Či už ste sa rozhodli pre tradičný Pumpkin pie s bohatou maslovou kôrkou, alebo klasický pekanový crumble.
Napadlo nás, že to premiešame a porozprávame sa o menej známych sviatočných dezertoch, ktoré sú nielen jednoduché na prípravu, ale aj nenáročné na bankové účty.
Banoffee koláč
Prvýkrát bol vytvorený v 1970. rokoch XNUMX. storočia, ale koláče Banoffee sa pôvodne nazývali „Banana Cream Pies“. Niektoré verzie receptov zahŕňajú kakaový prášok aj prášok na espresso. Banoffee pie je britský dezertný koláč vyrobený z banánov, smotany a hustej karamelovej omáčky, skombinovaný buď na maslovom sušienkovom základe, alebo vyrobený z rozmrvených sušienok a masla. Ale vymysleli sme perfektný zdravší alternatívny recept
Zloženie:
- 4 banány, nakrájané na plátky
- 394 g Skinny Karamelová omáčka
- 300ml dvojitý krém
- 1 hladká čokoládová tyčinka (strúhaná, voliteľné)
Na pečivo
- 100 g masla, chladeného (plus extra na vymastenie)
- 200g hladká múka
- 1 stredné vajce, oddelené
- 1 lyžice zlatého kryštálového cukru
Metóda:
-
Najprv pripravte cesto na koláč. Maslo a múku dáme do kuchynského robota a miešame, kým nebudú pripomínať čerstvú strúhanku. Pridajte žĺtky z vajec a kryštálový biely cukor jeden po druhom, pričom po každom pridaní pulzujte mixérom. Prestaňte pridávať vodu, akonáhle sa cesto začne spájať ako jeden kus.
- KROK 2
Po vybratí cesta z procesora ho ďalej jemne miesime rukami. Po vymiesení cesta ho zabaľte do plastovej fólie (fólie) alebo použite plastovú nádobu na vrchné oblečenie a vložte ho do chladničky aspoň na 30 minút.
- KROK 3
Rúru predhrejeme na 190°C (170°C horkovzdušná)/180°C/teplovzdušná 160°C). Vymastite 23 cm ryhovanú tortovú formu s voľným dnom. Vychladnuté cesto rozvaľkáme na jemne pomúčenej doske. Pomocou nej zakryjeme dno zapekacej misy. Ostrými nožnicami odrežte z okraja formy asi pol centimetra (cm) cesta.
- KROK 4
Spodok panvice vyložte listom pergamenu a zaťažte ho trochou neuvarenej ryže alebo guľôčok na pečenie. Pečieme 15 minút, potom odstránime papier a fazuľu a povrch cesta potrieme rozšľahaným bielkom. Znova pečieme ďalších 15-20 minút alebo kým nie sú chrumkavé, zlaté a úplne upečené. Pred pokračovaním v ďalších krokoch nechajte úplne vychladnúť.
- KROK 5
Polovicu karamelu s nízkym obsahom cukru rozotrieme na základňu cukrárskeho obalu a navrstvíme naň nakrájané banány. Zalejeme zvyškom karamelu a dáme stuhnúť do chladničky.
- KROK 6
Tuhú smotanu vyšľaháme do tuha a lyžicou ju nanesieme na vrch torty. Naše koláče radi dopĺňame ďalšími plátkami banánu a jemne nastrúhanou čokoládou, na to používame našu nízkokalorickú hladkú tyčinku s nízkym obsahom cukru. Vychutnajte si svoj banánový krémový koláč alebo banoffee koláč so slávnostným horúcim nápojom alebo obľúbeným vareným vínom.
Klasický jablkový koláč
Ďalším klasickým dezertom na Deň vďakyvzdania je domáci jablkový koláč, zvyčajne doplnený kopčekom vanilkovej zmrzliny. Tento jednoduchý recept na dezert sa dá použiť pri mnohých špeciálnych príležitostiach, od vďakyvzdania až po narodeniny, je rýchly a jednoduchý a je plný chutných karamelových jabĺk a škorice, ktoré stelesňujú sezónne korenie, krásne spárované so škoricovým cukrom.
Zloženie:
- 1 kg jabĺk Bramley
- 140 g zlatého kryštálového cukru
- ½ lyžičky škorice
- 50 ml škoricového sirupu
- Múka 3 polievková lyžica
- 225 g masla izbovej teploty
- 50 g zlatého kryštálového cukru plus navyše
- 2 vajcia
- 350g hladkej múky, najlepšie bio
- Zmrzlina alebo kopček smotany na servírovanie.
Metóda:
-
Na veľký pekáč položte vrstvu papierových utierok. Jablká nakrájajte na štvrtiny, jadrovníky, šupky a plátky. Rozložte ich rovnomerne na plech (alebo plech). Na jablká položte papierové utierky, aby absorbovali vlhkosť a odložte ich, kým budete piecť a chladiť pečivo.
- KROK 2
Aby sa maslo a cukry zmiešali, vyšľaháme ich vo veľkej mise. Rozbijeme celé vajce a žĺtok (bielko si necháme na neskoršie polevu). Šľaháme menej ako minútu – bude to pripomínať miešané vajíčka. Múku pridávajte postupne, pomocou drevenej lyžice, po štvrtine, kým sa zmes nezačne zhlukovať, potom ju rukami pozbierajte do gule. Cesto rozvaľkajte na kruh, zabaľte do potravinovej fólie a dajte do chladničky aspoň na 45 minút. Teraz zmiešajte cukor, škoricu, škoricový sirup a múku na plnku v miske, ktorá je dostatočne veľká na to, aby ste si neskôr mohli vziať jablká.
- KROK 3
Po vychladnutí pečiva vyhrejeme rúru na 190°C/teplota 170°C/plyn 5. Vidličkou zľahka vyšľaháme bielok. Polovicu cesta rozvaľkajte na kruh dostatočne veľký, aby pokryl dno a boky koláčovej formy. Nechajte mierny previs. Vyvaľkaným cestom prikryjeme dno a boky koláčovej formy. Zvyšnú tretinu vyvaľkáme na kruh s priemerom asi 28 centimetrov. Jablká dáme do misky so zmesou škoricového cukru. Keď sú jablká v zmesi zakryté, vložte ich do formy vystlanej cestom a navrch položte zvyšné pečivo.
- KROK 4
Okraj cesta potrieme trochou vody a prikryjeme vrchnákom tak, aby sa okraje zatvorili. Ostrým nožom orežte okraj a na vrchnej časti pokrievky urobte 5 malých zárezov, aby mohla uniknúť para.
- KROK 5
Všetko potrieme bielkom a potom poprášime práškovým cukrom. Pečte 45 minút dozlatista, potom nechajte 10 minút vychladnúť a potom vyberte z rúry. Podávame s jemnou šľahačkou, zmrzlinou alebo polevou dvojitou smotanou.
Čokoládový S'mores Dip
Nakoniec, najjednoduchšie z našich jedál na prípravu, šetrí váš čas pri pečení vašej večere na Deň vďakyvzdania a je pravdepodobne najpríjemnejšie pre najmenších a milovníkov čokolády pri jedálenskom stole. Je náš S'mores Dip Pot.
Tento dezert, ktorý obsahuje všetko sladké, môže byť úplne prispôsobený tak, aby zahŕňal vaše obľúbené sladké dobroty počas sviatočnej sezóny, od jablkových lupienkov až po cukrové kukurice a arašidové maslo.
Smores dip je základ vašej obľúbenej čokoládovej nátierky alebo rozpustenej čokolády, posypaný marshmallow, grilovaný do hladkej a mäkkej hmoty, posypaný chrumkavými polevami, ako sú čokoládové guľôčky sladu alebo kúsky cesta na sušienky.
Na tento recept používame naše Čokoholické nátierky.
Prichádzajú v rade rodinných obľúbených príchutí od čokolády Hazelnut, White Chocolate & Raspberry a dokonca aj Chocolate Orange.
Metóda:
Vezmite neodolateľnú misku, nalejte požadovanú zmes na čokoládu a prešľahajte 100 ml mlieka, naplňte veľkými marshmallow v americkom štýle a pečte tento klasický dezert 5 minút pod grilom.
Vezmite Designed, aby ste si ho mohli dopriať všetci, ktorí majú chuť na sladké, môžete si do smores namáčať svoje obľúbené ovocie, sušienky a ďalšie.
Aké sú najobľúbenejšie dezerty na Deň vďakyvzdania?
Existuje veľa obľúbených dezertov na Deň vďakyvzdania, od čokoládových tort až po krémové dezerty, ako je náš klasický koláč z bannoffee. pravdepodobne by sme namietali, že najobľúbenejším dezertom na Deň vďakyvzdania by bol tradičný Pumpkin Pie s šupinatou koláčovou kôrkou, tekvicový koláč stelesňuje všetko slávnostné na Deň vďakyvzdania.
Ak však máte tento rok náladu na niečo trochu iné, pozrite si naše 3 alternatívne recepty, ktoré inšpirujú celú rodinu.
zdieľam
