Vianočné čokoládové vianočné poleno

Vianoce sú za dverami! Ako lepšie osláviť ako s lahodným sviatočným čokoládovým vianočným polenom? Táto torta v štýle švajčiarskej rolky, doplnená vaším obľúbeným čokoládovým sirupom Skinny Food Co, naplnená našou najpredávanejšou čokoládovou nátierkou a dotvorená práškovým cukrom a čerstvým ovocím, je ideálna na večeru alebo na vianočný večierok a vy. chuť na sladké zahryznutie s vašimi obľúbenými nápojmi alebo horúcimi nápojmi. 

Zloženie: 

Na tortovú zmes: 

• 3 Vajcia
• 75 g trstinového cukru 
• 1 PL kakaového prášku 
• 50 g hladkej múky 
• 1 kcal maslo v spreji 

Na náplň: 

• Chocaholic Chocolate Spreadd (Voliteľné príchute z Lieskové oriešky, Čokoláda z lieskových orechov, Biela čokoláda & Malina or Čokoládový pomaranč) 

Na polevu:

• Mrazový cukor na ozdobu 
• Čokoholický sirup (Voliteľné príchute Čokoládové kvapky, Čokoláda arašid, Čokoládový medovník, Čokoládová mäta, Čokoláda Turecký med, Čokoládový pomaranč, Čokoládové guľôčky, Čokoláda lieskový orech, Čokoláda Kokos, Čokoládový karamel) 

Ako vyrobiť čokoládový vianočný denník 

1. Predhrejte rúru na 180 / plyn Mark 4. Použite 1 kcal maslový sprej na vymastenie a vyloženie 9 x 13-palcovej formy pergamenovým papierom.

2. Začnite prípravou tortovej zmesi: Vezmite strednú misku, oddeľte vaječné bielky a vyšľahajte ich do tuha. Okamžite použijeme žĺtky, uchovávajte ich v samostatnej čistej miske.

3. K žĺtkom pridáme cukor a šľaháme do zhustnutia.

4. Čokoládový prášok preosejte cez vajíčka a pokračujte v šľahaní. 

5. Skombinujte vaječné bielky so žĺtkami, používa sa to pri „procese skladania“, ktorý je menej nepravidelný ako miešanie a zahŕňa skladanie zmesí do seba. 

6. Znovu jemne vmiešame preosiatu múku do tortovej zmesi. 

7. Zmes nalejte do pripravenej formy vystlanej pergamenom a pečte maximálne 13 minút. 

8. Odstráňte z plechu na pečenie a nechajte piškótu uschnúť na doske na krájanie - Je dôležité, aby ste pečivo rolovali, kým je ešte teplé, inak sa počas rolovania rozdelí. Upečený papier vyvaľkajte čistou utierkou do tvaru valca a nechajte vychladnúť.

9. Mierne vychladnutú tortovú zmes rozvaľkajte a rozotrite na čokoládovú nátierku podľa vášho výberu, odporúčame buď bielu čokoládu a malinu alebo čokoládový pomaranč. Po potiahnutí znova zrolujte. 

10. Navrch nalejte čokoholický sirup podľa vlastného výberu – odporúčame Čokoládový pomaranč or Čokoláda lieskový orech.

11. Hotové výsledky poprášte práškovým cukrom alebo čerstvým ovocím a máte to, váš dokonalý vianočný vianočný denník. 

Aký je rozdiel medzi Yule Log Cake a Swiss Roll?

Vianočná logová torta sa skladá z piškótového koláča zrolovaného a potom naplneného čokoládovou nátierkou, zatiaľ čo švajčiarska roláda je z piškótového koláča zrolovaného a potom naplneného tvarohovou polevou alebo džemom. 

Hlavným rozdielom medzi týmito dvoma lahodnými dezertmi je celkový dizajn a dekorácia, zatiaľ čo švajčiarska piškóta je typicky suchý tortový základ, s krémovou náplňou, po zrolovaní sa vianočný polienko potiahne čokoládovým maslovým krémom alebo omáčkou. plnka z čokoládovej alebo smotanovej zmesi. 

Textúra logu sa zvyčajne vytvorí tak, že vezmete vychladnutý koláč a zoškrabnete vidličku pozdĺž vrchnej časti a bokov, aby ste vytvorili zamýšľané línie, čím získajú vianočné polená vzhľad a nakoniec sa poprášia práškovým cukrom. 

Ako dlho sa uchovávajú vianočné denníky? 

Väčšina čokoládových koláčov má tendenciu mať podobnú životnosť, či už ide o tortovú rolku alebo klasický pečený koláč. Odporúčame uchovávať čokoládovú tortu maximálne 5 dní v chladničke. Ostatné sviatočné koláče ako vianočka alebo Panetonne vydržia o niečo dlhšie.