Čokoládové orieškové vafle

Vafle sú skvelé, však? Môžete si ich dať na raňajky, obed, večeru a dokonca aj dezert v závislosti od vašich obľúbených polevy a toho, s čím ich plánujete spárovať. 

Ďalšou skvelou vecou na vafli je, že môžete pripraviť širokú škálu zdravých alternatív bez kompromisov v chuti.

Náš recept na čokoládové orieškové vafle je na smrť! Nielen, že je úplne vegánske, ale je aj bezlepkové! 

Zloženie:

• 140 g pohánkovej múky
• 1 polievkové lyžice Hazelnut Barrista Shot 
• 1 ČL vlákniny psyllium
• 1 ČL prášku do pečiva
• 250 ml mandľového mlieka 
• 25ml Čokoládový sirup z lieskových orieškov
• 30 g nasekaných lieskových orieškov ako ozdoba 

Metóda:

Krok 1: Predhrejte si vaflovač (ak ho nevlastníte, nebojte sa – použitie grilovacej panvice v skutočnosti funguje úplne rovnako!)

Krok 2: Začnite miešať vaflovú zmes s múkou (my sme použili pohánkovú, ale podľa potreby môžete použiť aj orieškovú), vlákninu psyllium a prášok do pečiva a kombinujte s alternatívnym mliekom (my sme opäť použili mandľové, ale môžete použiť aj kokosový alebo ovsený - však , je dôležité skontrolovať, či je ovsené mlieko bezlepkové) 

Krok 3: Namažte si vaflovač kokosovým olejom alebo 1 kcal olejovým sprejom a nalejte cesto do vaflovača. 

Krok 4: Vafle varte 3-5 minút v závislosti od požadovaného výsledku (chrumkavé alebo mäkké) 

Krok 5: Ozdobte svoje vafle - dnes sme sa rozhodli ozdobiť našimi čokoládovými kvapkami čokoládového sirupu z lieskových orieškov - je to úplne vegánska alternatíva k čokoládovému sirupu a na vafle funguje skvele, pretože jeho konzistencia je takmer ako tradičný kanadský javorový sirup

Krok 6: Navrch poukladáme nadrobno nasekané lieskové oriešky, lieskovce do čokolády nesypeme

Ako vyrobiť vafle bez vaflovača?

Vaflovače sú jedným z tých kuchynských spotrebičov, ktoré som mal vždy problém rozhodnúť sa, či si ich kúpiť alebo nie. Sú zábavné, ale zaberajú veľa skríň alebo úložného priestoru na niečo, čo môžem použiť len raz za mesiac (možno aj dlhšie!) a o procese čistenia ani nehovoríme! Fuj!

Vaflovač je však absolútne najjednoduchší spôsob výroby vafle, takže to skutočne závisí od toho, či veríte, že ho využijete alebo nie. 

Ak ste sa rozhodli vzdať sa vaflovača a zaobísť sa bez neho, možno stojíte v panike a rozmýšľate, ako uvaríte celé toto vaflové cesto bez správneho vybavenia. 

Vedeli ste však, že vafle môžete variť aj na panvici? Vďaka textúre panvice poskytuje vafle drážky, ako je vaflovač, a umožňuje im nafúknuť a vytvoriť ikonickú textúru vaflí, ktorú všetci poznáme a milujeme. 

Čokoládové vafle

Jedným z našich najväčších vinných potešení tu v ústredí Skinny Food Co je jednoducho použitie rozpustenej čokolády s našimi nízkokalorickými receptami na vafle. Milujeme namáčanie našich belgických vaflí do bohatej čokoládovej omáčky. 

Milovníci čokolády, počúvajte! Máme k dispozícii úplne nový rad čokoládových omáčok, ktoré sú 100% navrhnuté pre vaše obľúbené dezertné recepty, či už ide o tieto čokoládové vafle, palacinky alebo dokonca pečenie v rúre. 

Tu sú naše úplne nové a vzrušujúce čokoládové sirupy: 

• Sirupy Chocaholic Drops 
• Sirup z čokoládovej mäty
• Čokoládový karamelový sirup
• Čokoholový čokoládový arašidový sirup
• Čokoládový kokosový sirup 
• Čokoládový sirup z lieskových orieškov
• Čokoládové guličky
• Čokoládovo-oranžový sirup
• Čokoládový medový sirup
• Sirup turecký med

Čokoládová oriešková omáčka

Rovnako ako všetky naše klasické čokoládové sirupy a omáčky sú bez viny, znamená to, že náš čokoládový sirup z lieskových orieškov je kompletný:

• Glutén-Free
• Bez tuku
• Nulové kalórie
• Pre vegánov
• Bez cukru
• Bez pridaného cukru

Aký je rozdiel medzi belgickými a americkými vafľami?

Belgické vafle sa tradične podávajú obyčajné, zatiaľ čo americké sa zvyknú namáčať do javorového sirupu alebo posypať práškovým cukrom. Niektorí ľudia tvrdia, že americké vafle chutia lepšie, zatiaľ čo iní veria, že belgické vafle sú lepšie.

Pravdou je, že všetko závisí od osobných preferencií, ak dávate prednosť jednoduchej vafli s cukrom a štipkou soli a mrholením vášho obľúbeného orechového masla, sirupu alebo omáčky, potom sú to určite belgické vafle! Sú jemne okorenené škoricou, muškátovým orieškom a hnedým cukrom/kokosovým cukrom.

Ak však máte radi polevy, pokiaľ ide o vafle, potom sú nadýchané americké vafle určite tým najlepším, čo si môžete vychutnať - plné vanilkového extraktu a posypané klasickými mletými lieskovými orieškami, toto tradičné cesto milujeme. 

Americké vafle sa dajú celkom dobre spárovať aj so slanými polevami, najmä s kuracím mäsom, slaninou alebo dokonca vajcami. 

Aký je rozdiel medzi vaflovým cestom a cestom na palacinky?

Cesto na palacinky je hrubšie ako cesto na vafle, čo dáva zmysel, pretože palacinky si musia pri varení držať svoj tvar. 

Vaflové cesto je redšie, čo uľahčuje vylievanie na horúci povrch vaflovača. Roztečie sa tiež ľahšie, čo znamená, že je menšia šanca na preťaženie vaflovača. 

Aké sú najlepšie polevy na vafle? 

Máme veľa skvelých nápadov na to, čo podávať s vafľami, ale tu je len niekoľko z našich obľúbených:

• Čokoládový sirup z lieskových orieškov or Čokoládová oriešková nátierka  (Naša čokoládová oriešková nátierka je dostupná aj ako a Vegánska čokoládová nátierka)
• Javorový sirup
• Vegánsky med
• Maslo
• Škoricový sirup
• Vanilkový sirup
• Karamelizované banány
• Šľahačka
• Čerstvé ovocie
• Ovocný kompót
• Skinny Jam
• Slanina
• Kurča
• Údený losos