Recept na čokoládový kokosový koláč

V The Skinny Food Co milujeme všetko kokosové, od kokosových koláčikov až po kokosové sušienky a sušienky. Milujeme všetky výhovorky na používanie našich obľúbených najpredávanejších kokosových sirupov a čokoládových omáčok. 

Tento koláč je vlhký, bohatý, čokoládový pôžitok s dokonalou rovnováhou sladkej čokolády a takmer orieškového a čerstvého kokosu. Jeho príprava je taká jednoduchá, že ho dokážete pripraviť za chvíľu!

Štandardné ingrediencie:

• 100 g nesoleného masla (zmäknutého)
• 140 g cukru
• 3 Vajcia
• 50 g kakaového prášku
• 1 ČL prášku do pečiva
• 1 ČL vanilkovej tvarohovej arómy 
• 100 ml čokoládovo-kokosového sirupu 
• 100 ml kokosového krému

Vegánsky kokosový koláč

Najlepšie na našom recepte na kokosovú tortu je, že je celkom jednoduché pripraviť sa na vegánov. V skutočnosti máme presný recept a návod, ak by ste chceli urobiť tento koláč trochu viac rastlinným. Jednoducho vymeňte maslo za Vegánske nátierkové maslo alebo Vegánsky margarín. Vajcia môžete nahradiť aj 3 polievkovými lyžicami našej Vegan Egg Replacement zmiešanými so 6 polievkovými lyžicami vody. 

Aby bol tento koláč ešte jednoduchší, jednoducho si kúpte jeden z našich lahodných kokosových sirupov alebo čokoládových omáčok.

Vegánske ingrediencie

• 100 g kokosového oleja
• 140 g cukru
• Náhrada vajec Skinny Food Co - Pozrite si podrobnosti o množstve 
• 50 g kakaového prášku
• 1 ČL prášku do pečiva
• 1 ČL vanilkovej tvarohovej arómy
• 100 ml čokoládovo-kokosového sirupu
• 100 ml kokosového krému

Spôsob receptu na čokoládový kokosový koláč

 Či už sa rozhodnete pre vegánsku alternatívu alebo klasický sušený kokosový čokoládový koláč, spôsob varenia je rovnaký.

Predhrejte si rúru na 180°C/teplotná teplota 160°C/plynová značka 4. Vymastite dve 20 cm okrúhle formy na sendviče a vyložte ich papierom na pečenie.

Na prípravu základu smotanu z cukru a zmäknutého masla, až kým nebude svetlý a nadýchaný. Pridajte vajíčko (alebo náhradu vajíčka) a vanilkovú príchuť na tvarohový koláč a dobre premiešajte. Preosejte kakaový prášok a prášok do pečiva a premiešajte.

Cesto na koláč rozdeľte do pripravených foriem a pečte 15 minút. Vyberte z rúry a pred vybratím z formy nechajte celý koláč úplne vychladnúť.

Medzitým si pripravte náplň zmiešaním nášho čokoládovo-čokoládového kokosového sirupu a kokosového krému. Nalejeme do vychladnutých tortových základov a vložíme späť do chladničky na 30 minút stuhnúť.

Po vychladnutí môžete začať s montážou pomocou spodnej tortovej vrstvy a vybratím z tortovej formy, položte ju na veľký tanier a potom pomocou čokoládovo-kokosovej smotany rozotrite vrch prvého koláča. 

Jemne položte zvyšný koláč na vrch a zmes vložte medzi dve tortové piškóty. 

otočte koláče na servírovacie taniere a začnite zdobiť. 

Poleva na kokosovú tortu

Kokosové torty radi zdobíme jednoduchým posypaním sušeného kokosu. Ak dávate prednosť dekadentnejšej poleve, skúste namiesto toho našu čokoládovú omáčku.

Tu je zoznam našich obľúbených polevy s kokosovou tematikou, vďaka ktorým sa vaša čokoládovo-kokosová torta posunie z úžasného na ĎALŠIU ÚROVEŇ: 

• Strúhaný kokos 
• Caster Cukor 
• Práškový cukor 
• Vegánska čokoládová ganache 
• Mleté mandle alebo mandľové lupienky 
• Horká čokoláda 
• Vegánska čokoládová poleva 

Ak chcete urobiť tento koláč bez lepku, jednoducho vynechajte múku a pridajte 1/2 šálky ryžovej múky navyše.

Musí byť kokosový koláč v chladničke? 

Nie, nie nevyhnutne, Coconut Cake môže byť ponechaný v chladničke, ale nevydrží tak dlho. 

Ako dlho vydrží kokosová torta? 

Náš kokosový koláč vydrží 5 dní skladovaný vo vzduchotesnej nádobe a až 7 dní v chladničke 

Môžem zmraziť kokosový koláč? 

Áno, Coconut Cake môžete zmraziť až na 2 mesiace. Stačí ho pevne zabaliť do potravinárskej fólie a uložiť do mrazničky

 Vysušujú koláče v chladničke? 

 Náš kokosový koláč je vlhký a jemný vďaka pridanému kokosovému oleju. Je dôležité, aby ste kokosový koláč neskladovali v chladničke, ak ho plánujete podávať do 24 hodín. Tým sa koláč vysuší a bude sa drobiť.

Informácie o výžive

Na porciu 100 g

energie

1034kJ / 246 kcal

Tuk

13.5g

Z toho nasýtené

4.9g