Najlepšie alternatívy mlieka

Náhradky mlieka 

Trh s rastlinným mliekom neustále rastie a nedávna štúdia ukázala, že ho konzumuje 1 z 3 Britov. Teraz sa pretransformoval na priemysel, ktorý zarába viac ako 400 miliónov libier ročne.

Rastlinné mlieko je čoraz dostupnejšie a teraz je veľmi ľahké ho nájsť vo vašom miestnom supermarkete s množstvom možností – takmer príliš veľa možností. Preto sme vytvorili sprievodcu Najlepšími alternatívami mlieka, ktorý pomôže tým, ktorí chcú prejsť na pitie väčšieho množstva rastlinného mlieka.

Prečo ľudia prechádzajú?

Za životné prostredie

Chov dojníc má obrovský vplyv na životné prostredie. Dojnice a ich hnoj produkujú emisie skleníkových plynov, ktoré prispievajú k zmene klímy. 

Pokiaľ ide o emisie uhlíka, mandle, ovos a sója sú zodpovedné za približne o tretinu menej emisií, ktoré vyprodukuje mlieko, pričom mandľové mlieko je najnižšie.

Celkové využitie pôdy ukazuje ešte dramatickejšie rozdelenie, pričom na výrobu iba litra mlieka z mlieka je potrebných deväť štvorcových metrov pôdy v porovnaní s menej ako jedným štvorcovým metrom rastlinného mlieka. 

Je známe, že mandľové mlieko spotrebuje značné množstvo vody, no na výrobu je stále potrebné menej vody ako mliečne mlieko, ktoré potrebuje v priemere 371 litrov vody na liter vyrobeného mandľového mlieka, v porovnaní s mliečnym mliekom, ktoré potrebuje 628 litrov. 

Pre Zvieratá

Mliekarenský priemysel nielenže negatívne ovplyvňuje životné prostredie, existujú dôkazy o tom, že tento priemysel prispieva k zlému zaobchádzaniu so zvieratami. 

Ed Winters, vegánsky aktivista a výskumník, povedal: "Rovnako ako všetky cicavce, aj dojnice produkujú mlieko, len keď sú tehotné alebo krátko po pôrode. Mlieko, ktoré tieto matky vyrábajú, je určené na pitie ich deťom a nie je prirodzené odoberať mlieko. iný druh“.

Existujú aj ďalšie štúdie a výskumy na mliečnych farmách, ktoré dokazujú zlé zaobchádzanie s dojnicami, vrátane oddeľovania matiek od teliat krátko po pôrode, bolestivého mrzačenia a brutálnych popráv.

Nielen to, ale štúdie ukázali, že mliečne výrobky sú hlavnými zdrojmi nasýtených tukov, ktoré môžu prispievať k srdcovým ochoreniam, cukrovke 2. typu a iným ochoreniam. Mliečne výrobky sú tiež spájané s rôznymi druhmi rakoviny, najmä prsníka a prostaty. 

Chutí to tak dobre!

Nájdenie ideálneho rastlinného mlieka pre vás nejaký čas trvá, keďže v súčasnosti je výber bohatý! Ale nebojte sa, rastlinné mlieko je veľmi blízko skutočnému obchodu a funguje perfektne v cereáliách, káve, čaji alebo v čomkoľvek, do čoho by ste mlieko pridali.

Najlepší tip: Popredné značky rastlinného mlieka predávajú „baristické“ verzie svojich mliečnych alternatív – tieto fungujú najlepšie vo vašej káve, len ich pred naliatím dobre pretrepte. 

1. Ovsené mlieko

Zatiaľ čo všeobecný predaj rastlinného mlieka stúpa, je to ovsené mlieko, ktoré je na prvom mieste po tom, čo sa predaj ovseného mlieka od roku 2020 zdvojnásobil.

Ovsené mlieko sa vyrába spojením ovsa a vody – je prirodzene sladké, má extra vlákninu a je plné živín!

V The Skinny Food Co predávame ovsené mlieko Minor Figures, štandardné pre baristov a 100% bez mliečnych výrobkov.

Nakúpte produkt.

2. Mandľové mlieko

Mandle je chutná nemliečna alternatíva mlieka a vyrába sa namáčaním mandlí vo vode a následným rozmixovaním a pasírovaním. Mandľové mlieko má orieškovejšiu chuť ako iné rastlinné mlieka.

Mandľové mlieko má nízky obsah kalórií a oveľa nižší obsah sacharidov ako kravské mlieko, takže je skvelou voľbou, ak sa rozhodnete pre diétu s nižším obsahom sacharidov.

V miestnom supermarkete nájdete množstvo rôznych značkových mandľových mliek.

3. Krémy bez mlieka

Naše smotany bez mlieka sú skvelou alternatívou mlieka, ktorá tiež obsahuje arómy a sladidlá, takže nie je potrebné pridávať žiadny cukor.

Naše Creamers si môžete vychutnať v káve, čaji, smoothies, kaši, dezertoch a iných nápojoch. S hrdosťou môžeme povedať, že všetky naše vegánske krémy sú úplne bez mliečnych výrobkov, bez lepku, bez tuku, bez cukru, s nízkym obsahom kalórií a bez krutosti.

K dispozícii v Originál, karamel, moka, Vanilka a Lieskový orech príchute. 

Nakúpte produkt.

4. Sójové mlieko

Nutrične sa sójové mlieko najviac približuje kravskému mlieku. Použité sójové bôby sú dobrým zdrojom bielkovín a sú obohatené o nutričný profil, ktorý sa veľmi podobá profilu mlieka. 

Sójové mlieko je skvelým zdrojom bielkovín s 3.4 g na 100 ml pre sójové VS 3.5 g na 100 ml kravského mlieka.

V miestnom supermarkete nájdete veľa rôznych značkových sójových mliek.

5. Kokosové mlieko

Kokosové mlieko sa vylisuje z bielej dužiny kokosu a zmieša sa s vodou, aby získalo mliečnu konzistenciu. Je to skvelá alternatíva nemliečneho mlieka, ktoré je úplne bez orechov a má výraznú kokosovú chuť.

Mnoho značiek obohatilo svoje kokosové mlieko o určité živiny, má však o niečo vyšší obsah tuku ako iné rastlinné mlieka. Kokos je však spojený aj s niektorými výhodami pre zdravie srdca.

V miestnom supermarkete nájdete množstvo rôznych značkových kokosových mliek.

obchod otázky Zbierka baristov dnes!